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苦瓜炒蛋的做法,有什么技巧

来源:挂讯网 编辑: 2019-10-11 19:34
苦瓜炒蛋是一道家常菜,这道菜其实非常适合夏天吃。虽然现在夏天已经悄悄过去,但是这道菜依然能够清热解毒,去火消痘。平时在工作生活中比较容易上火的人,可以做一道苦瓜炒鸡蛋来改善一下个人身体条件。今天给大家介绍这道菜的详细做法,其实做法很简单,但是想要做出来又好看又好吃还...

苦瓜炒蛋是一道家常菜,这道菜其实非常适合夏天吃。虽然现在夏天已经悄悄过去,但是这道菜依然能够清热解毒,去火消痘。平时在工作生活中比较容易上火的人,可以做一道苦瓜炒鸡蛋来改善一下个人身体条件。今天给大家介绍这道菜的详细做法,其实做法很简单,但是想要做出来又好看又好吃还是需要花上一番功夫,下面一起来看看这道菜的制作过程吧!

食材

食材准备适量的苦瓜200g、鸡蛋2只。 

配料

配料需要适量的油、盐、黑胡椒粉。

做法

1、提前准备好苦瓜和鸡蛋,拿出来备用,以免做的时候手忙脚乱。             

2、首先需要将鸡蛋打入小碗中,然后再加入适量的食用盐和黑胡椒粉一起将蛋液搅拌均匀。             

3、起火热锅,在炒锅中放入适量的食用油,用热油将蛋液放入其中烫熟。            

4、将已经烫熟的鸡蛋盛起装入小碗中作为备用。             

5、在锅里另外热油,并将苦瓜放入锅中,加入适量的食用盐将苦瓜炒软至断生为止。             

6、可以将已经烫好的鸡蛋放入锅中炒拌均匀即可出锅。            

7、成品出锅,看起来色泽亮丽,可以直接享用了。             

最后可以看出苦瓜的色泽非常的好看,控制好火候,这道菜做出来翠绿好看,色香味俱全。

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