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西葫芦炒鸡蛋,营养美味

来源:挂讯网 编辑: 2019-10-28 18:58
早餐蔬菜小饼闺女最爱吃,营养解馋,5分钟出锅,比吃肉还过瘾生活中大多数的孩子都喜欢挑食,像我们家的小公举,炒菜放个葱花都要挑出来,有时候你跟她说多吃菜对身体好,一点用都没有,孩子正是长身体的时候,吃不好可不行,一定要营养均衡,今天就教大家如何让孩子能多吃点蔬菜。西葫芦含有丰富的...

早餐蔬菜小饼闺女最爱吃,营养解馋,5分钟出锅,比吃肉还过瘾

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生活中大多数的孩子都喜欢挑食,像我们家的小公举,炒菜放个葱花都要挑出来,有时候你跟她说多吃菜对身体好,一点用都没有,孩子正是长身体的时候,吃不好可不行,一定要营养均衡,今天就教大家如何让孩子能多吃点蔬菜。

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西葫芦含有丰富的蛋白质、维生素、葡糖糖,胡萝卜素,尤其是钙的含量极高,能够增强免疫力,可以说多吃西葫芦对孩子长身体很有帮助,今天我们用西葫芦给朋友们做一道蔬菜饼,加上一点鸡蛋和虾皮,放在电饼铛烙熟,看不到西葫芦的影子,闺女感觉非常特别,一口气吃了3个,因为好吃就没有那么抵触了,慢慢就接受了这种蔬菜,话不多数,我们开始制作吧。

准备食材:

西葫芦 2个(根据大小决定)、   鹅蛋 1颗、   鸡蛋 2颗、  虾皮 少许、  食盐 少许、 胡椒粉 少许、  耗油 少许。

烹饪流程:

第一步:我们把西葫芦清干净,去头去尾,擦成细丝,放入一勺盐,搅拌均匀,杀出里面的水分,大约十分钟就可以了。

第二步:准备一个鸡蛋、一个鹅蛋、打到一个碗里,搅成蛋液。

第三步:锅内放入适量食用油,把搅好的蛋液放入锅内,搅成鸡蛋碎备用。

第四步:这个时候我们的西葫芦丝水分已经杀的差不多了,我们用干净的小手攥干水分,使劲挤压一下。

第五步:把挤好水的西葫芦丝放入一个大碗中,倒入鸡蛋碎、少许的虾皮,蚝油、胡椒粉,再放少许食用油,这里要用熟油,搅拌均匀。

第六步:搅拌好的馅料咱们把它揉搓成团,如果您感觉不好操作,可以适当加一点面粉或者淀粉在里面,增加黏稠度就比较好团了。

第七步:再打一个鸡蛋搅成蛋液,我们准备一点面粉,先将团好的馅料在蛋液中滚一滚,接着放入面粉中滚一滚。

第八步:电饼铛提前预热刷油,待锅热后直接放入圆球,用铲子轻轻压扁,形成一个饼状,烙三分钟。

第九步:电饼铛的温度不一样所以烙制的时间也不一样,两面金黄就可以出锅了。

早餐这这样做上一锅,比吃肉都香。

小贴士:

1、馅料的调制根据个人口味不同随心变换,喜欢吃什么就放什么。

2、捏不成团就适量加面粉增加黏性。

3、电饼铛需要提前预热,这样做出来的饼才不会油腻。


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