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涮羊肉起源于哪个朝代,羊肉炉不是故意的

来源:挂讯网 编辑: 2019-10-31 19:41
涮羊肉是冬天的一道必备美食,那么你知道涮羊肉起源于哪个朝代吗,羊肉炉不是故意的是什么?有说法称,涮羊肉最早是起源于元代,与元世祖忽必烈有着一段趣事。据说当时忽必烈率领大军南下远征,几番战斗下来,人困马乏,饥饿难耐。这时元世祖忽必烈想起了家乡的清炖羊肉,便让手下赶紧去做。谁...

涮羊肉是冬天的一道必备美食,那么你知道涮羊肉起源于哪个朝代吗,羊肉炉不是故意的是什么?

有说法称,涮羊肉最早是起源于元代,与元世祖忽必烈有着一段趣事。据说当时忽必烈率领大军南下远征,几番战斗下来,人困马乏,饥饿难耐。这时元世祖忽必烈想起了家乡的清炖羊肉,便让手下赶紧去做。谁知,这边还在杀羊割肉,那边便有士兵报信有敌军追赶过来,不久就该到了。忽必烈本就饥饿,心里还惦记着炖羊肉,可是敌军赶来又是形势所迫不能耽搁,只见他一边开始指挥军队,一边嘴里还喊着:“羊肉!羊肉!”军里的大厨知道忽必烈性情急躁,可是炖羊肉肯定是来不及做,又不能让主帅吃生羊肉,眼看着忽必烈正在大步往这里走来,他急中生智,赶紧切了些薄肉片下锅,在沸水里一过,捞出来撒上点盐和葱花,端给主帅吃。忽必烈大口吃了几碗羊肉片,便掷碗上马,率领大军迎敌,结果旗开得胜。

后来在办庆功宴时,忽必烈想起这道羊肉片,特别点了让大家一起品尝。厨师有心选了优质的羊肉,切成薄片,涮出来鲜嫩可口,再配上麻酱、辣椒等调料,这道美食受到了一致好评。趁着忽必烈正在高兴之际,厨师赶紧上前道:“这道菜还没有名字,请帅爷赐名。” 忽必烈这时正吃着美味的羊肉片,便开口道:“依我看,这道菜就叫‘涮羊肉吧’,众将军觉得如何?”众将士点头称赞。从此,这道“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。

《羊肉炉不是故意的》,台湾网络文学,作者LogyDog,这是一部笑中带泪的“住院日志”,剧情描写一位交通大学研究生在宿舍吃羊肉炉,不小心被汤汁烫伤阴囊,急急忙忙换上一条内裤,直奔医院。在医院里几乎被整得死去活来。这本书除了前半部是在网络上发表,后半部只能在书中看到。

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