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豆泡的做法,豆泡怎么做好吃?

来源:挂讯网 编辑: 2019-12-06 19:02
豆制品类的食物是小编的大爱,今天小编要分享的是豆制品类中的一种美味食物豆泡,豆泡的做法,豆泡怎么做好吃?一起来看看。豆泡的做法1、把豆腐切成任何你想要的块状,不要太薄!至少1㎝的厚度。可以条状,正方形,三角形都可以!有一定的厚度才可以炸起泡!在厨房用纸上吸一吸水分,避免炸的时候...

豆制品类的食物是小编的大爱,今天小编要分享的是豆制品类中的一种美味食物豆泡,豆泡的做法,豆泡怎么做好吃?一起来看看。

豆泡的做法

1、把豆腐切成任何你想要的块状,不要太薄!至少1㎝的厚度。可以条状,正方形,三角形都可以!有一定的厚度才可以炸起泡!在厨房用纸上吸一吸水分,避免炸的时候溅油
       2、锅内放油,油量大概超过1㎝厚度,这样放入豆腐后就可以没过豆腐。中小火,五成油温放入豆腐。大概就是放入豆腐时周边有一点小泡,一直中小火慢炸!
       3、基本上等一面变成微黄就翻面!炸到豆腐起泡鼓起来,颜色金黄,香味飘出就可以出锅了!
       4、可以直接配一些蒜蓉剁椒酱汁沾着食用!味道不必鹿港小镇的那道菜差哦!也可以晾凉后装袋保存,短时间食用冷藏,长时间保存需冷冻  

豆泡怎么做好吃

红烧豆泡
所需材料:现榨豆泡120克,大葱10克,小葱适量,姜10克,蒜10克,八角1个,冰糖20克,生抽1汤匙,老抽适量,清水适量,鸡精适量,盐适量,食用油适量。
烹饪步骤:

1、大葱、姜、蒜切片,小葱切葱花
      2、锅中倒入适量的食用油烧热,放入大葱姜蒜爆香,然后放入豆泡翻炒均匀
      3、加入八角、冰糖、生抽、老抽
      4、加入适量的清水,大火烧开转小火煮5-10分钟
      5、煮至汤汁快干时加入鸡精和盐调味
      6、出锅前撒上葱花即可
      一道美味的红烧豆泡就做好了,下酒又下饭,是不是很简单,有没有勾起你的食欲呢?你也来试试吧!

以上就是小编分享的关于豆泡的做法,豆泡怎么做好吃?的相关信息,希望对你有帮助。

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